caramelization
/ˌkær.ə.məl.aɪˈzeɪ.ʃən/ការឡើងពណ៌ត្នោតនៃជាតិស្ករ
- noun ការឡើងពណ៌ត្នោតនៃជាតិស្ករ, ដំណើរការកកើតស្ករត្នោតthe browning of sugar when heated, creating a sweet nutty flavorការប្រែពណ៌ត្នោតនៃជាតិស្ករនៅពេលត្រូវកម្ដៅ ដែលបង្កើតបានជារសជាតិផ្អែមក្រអូបCaramelization gives onions a rich, sweet taste when cooked slowly.
ការឡើងពណ៌ត្នោតនៃជាតិស្ករធ្វើឱ្យខ្ទឹមបារាំងមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់នៅពេលចម្អិនយឺតៗ។
Synonyms: browning
Look up another word in the English–Khmer Dictionary
More words
aplasia attender axil baldhead barbarously barnstormer beastman benzoquinone bethink bortz bountifully cabotage carious cartulary cetane chatelain civically claudication coccus contently conterminous corroboree cotangent cozen
Source: ToolOrca English–Khmer dictionary.