filet

សាច់ហុច

1. noun សាច់ហុច, សាច់ត្រីដោះឆ្អឹង, សាច់ក្រហមគ្មានឆ្អឹង
   A boneless piece of meat or fish.
   ដុំសាច់ ឬត្រីដែលគ្មានឆ្អឹង។
   I ordered a fish filet.
   ខ្ញុំកុម្ម៉ង់សាច់ត្រីដោះឆ្អឹង។
2. verb ដោះឆ្អឹង, កាត់សាច់
   To cut meat or fish into boneless pieces.
   កាត់សាច់ ឬត្រីជាដុំគ្មានឆ្អឹង។
   He filets the fish carefully.
   គាត់ដោះឆ្អឹងត្រីដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

Synonyms: fillet, cutlet

Forms: fileted, fileting, filets