julienne

ហាន់ជាសរសៃឆ្មារៗ

1. verb ហាន់ជាសរសៃឆ្មារៗ, ចិញ្ច្រាំជាចំណិតតូចៗ
   to cut food into long, thin strips
   កាត់ ឬហាន់បន្លែម្ហូបអាហារជាបន្ទះសរសៃវែងៗឆ្មារៗ
   Julienne the carrots before adding them to the salad.
   ចូរហាន់ការ៉ុតជាសរសៃឆ្មារៗ មុនពេលដាក់ចូលក្នុងញាំ។
2. noun បន្លែហាន់ជាសរសៃ
   vegetables cut into thin strips
   បន្លែដែលគេហាន់ជាសរសៃស្តើងៗវែងៗ
   Garnish the soup with a julienne of bell peppers.
   រៀបចំលម្អស៊ុបដោយបន្ថែមម្ទេសប្លោកហាន់ជាសរសៃ។

Synonyms: shred, slice

Forms: juliennes, julienned, julienning