leaven

មេម្សៅ

1. noun មេម្សៅ, ដំបែ
   a substance, such as yeast, added to dough to make it ferment and rise
   សារធាតុដូចជាដំបែដែលដាក់ចូលក្នុងម្សៅនំប៉័ងដើម្បីឱ្យវាឡើងប៉ោង
   Yeast is used as a leaven in bread making.
   ដំបែត្រូវបានប្រើជាមេម្សៅក្នុងការធ្វើនំប៉័ង។
2. verb លាយមេម្សៅ, ធ្វើឱ្យរីករាយ, កែប្រែឱ្យស្រាលស្រទន់
   to make dough rise; or to permeate and modify with a transforming element
   ដាក់មេឱ្យម្សៅឡើង ឬបន្ថែមកត្តាខ្លះដើម្បីឱ្យស្រាលស្រទន់ ឬរីករាយជាងមុន
   He leavened the serious lecture with jokes.
   គាត់បានបន្ធូរបន្ថយការបង្រៀនដ៏តានតឹងដោយការលេងកំប្លែង។

Synonyms: yeast, ferment, transform, lighten, temper

Forms: leavened, leavening, leavens