ខ្មែរ

건지

geonji
  1. noun កាកសម្ល; សាច់ឬបន្លែក្នុងសម្ល
    solids in soup; ingredients in soup
    국물 말고 건지만 건져 먹어요.
    ខ្ញុំស្រង់ញ៉ាំតែកាកសម្ល មិនញ៉ាំទឹកទេ។
    I only scoop and eat the solid ingredients, not the broth.

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Source: ToolOrca Korean–Khmer dictionary.