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발골

balgol
  1. noun ការវះយកឆ្អឹងចេញ; ការដកឆ្អឹង
    deboning; boning
    칼을 사용해서 발골 작업을 해요.
    គេប្រើកាំបិតដើម្បីធ្វើការងារវះយកឆ្អឹងចេញ។
    We do the deboning work using a knife.

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Source: ToolOrca Korean–Khmer dictionary.